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吃遍大草原 内蒙古十大特色美食推荐

2015-06-03 14:13:06 | 来源:深圳热线 | 作者:许浩成 | 责任编辑:许浩成
摘要:内蒙古自治区疆域辽阔,不仅有着得天独厚的丰富自然景观,而且有着浓郁的民族风情。今天就带您品尝内蒙古特色美食,眼馋的朋友不妨亲自去尝尝吧!

  内蒙古自治区疆域辽阔,不仅有着得天独厚的丰富自然景观,而且有着浓郁的民族风情。今天就带您品尝内蒙古特色美食,眼馋的朋友不妨亲自去尝尝吧!

内蒙古美食

1.烤羊腿

烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿,便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为“眼未见其物,香味已扑鼻”。

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