10月17日下午，中国最大“礼仪奶酪”在锡林郭勒盟镶黄旗诞生。
颁发“大世界基尼斯之最”证书现场（摄影：韩卿立 ）
上海大世界基尼斯总部颁证官胡杰，对镶黄旗乳香飘乳业有限公司制作的“浩乳徳（拼接）——礼仪乳酪盘”进行了现场认证，并颁发“大世界基尼斯之最”证书。
由镶黄旗乳香飘乳业有限公司精心制作的这款中国最大“礼仪奶酪”，底部直径1.6米，顶部直径0.2米，高0.99米，共9层，由211块铸花奶酪块组成。共用鲜奶20499公斤，成品总重量1366.6公斤。
获得“大世界基尼斯之最”的“浩乳徳（拼接）——礼仪乳酪盘”（摄影： 韩卿立）
据了解，蒙古族传统风格的“礼仪奶酪”，又称奶豆腐，是蒙古族饮食礼仪中最神圣礼节的一种。每逢重大的节日或喜庆宴会祝寿，招待宾客首先要摆上“礼仪奶酪”，敬请宾客献奶酪和品尝。“礼仪奶酪”也称为“德吉”，意为“上、初”；拥有深厚的蒙古族传统饮食文化底蕴，它象征丰收、财富、喜庆、团圆、快乐、和谐及最美好的祝愿。
（文：戴宏 原标题：用鲜奶20499公斤，中国最大“礼仪奶酪”在镶黄旗诞生！）
