牛马年，好耕田。牛年春节，唐代画家韩滉的传世名作《五牛图》再受关注，画中各具状貌、形神兼备的五只牛，为辛丑牛年春节增添了浓浓年味。新春之际，行走在素有“塞上江南”之称的宁夏，记者发现了一幅别样的“五牛图”。
这是宁夏海原华润农业有限公司肉牛养殖基地养殖的肉牛（2021年1月7日摄）
虽然自古就有“天下黄河富宁夏”之说，但很长一段时间里，这种“富”只不过是维持一种温饱型的低生活水平。2020年底，宁夏全域历史性告别绝对贫困，让人对牛年有了更多新期待。这幅各族干部群众齐心描绘的塞上“五牛图”，既是脱贫攻坚的新注脚，更是乡村振兴的活力展现。
宁夏海原华润农业有限公司肉牛养殖基地（2021年1月7日摄，无人机照片）
“家牛”：棚里有牛心不慌，红火日子“犇起来”
“万元，你现在一年收入能过10万元吧？”到兰万元家牛棚里看过的人常会这样问，他的回答也很直接：“能成！”牛棚里膘肥体壮的20多头牛，是他答话的底气。
兰万元生活的固原市隆德县杨河乡串河村位于宁夏西海固地区，名叫“万元”的他，2014年被确定为建档立卡贫困户。帮扶干部鼓励他养牛，在系列扶贫政策支持下，他不仅靠养牛脱了贫，盖了新房，还供出两个大学生。
如今在宁夏，一户人家养十几头牛，年收入数万元再不是稀罕事，房前屋后的牛棚，正成为兰万元们的增收“利器”。
宁夏海原华润农业有限公司肉牛养殖基地（2021年1月7日摄，无人机照片）
“园牛”：买来肉牛园区养，分红务工两不误
“李海东合作社74万8861元，任伍合作社63万3392元……”春节前，弘德村党支部书记任军正宣布15个合作社2020年的分红情况。
弘德村，地处我国最大易地生态移民安置区宁夏吴忠市红寺堡区。为让大家搬得出、稳得住、逐步能致富，2018年，依靠帮扶资金和政策，弘德村建设了肉牛养殖园区，农户通过自筹和贷款资金入股，即可成为养牛合作社“股东”。合作社集中负责养殖、防疫和销售，既有助于降低养殖门槛，又能让村民安心外出务工。
如今，合作社入股群众从33户增至520余户，弘德村将15个养殖专业合作社组建成1个联合社，联合社2020年净利润超过1000万元。养牛是个技术活，宁夏红寺堡、同心县等地探索出的这种托管养牛模式，有效破解了贫困群众养殖难题。
宁夏海原华润农业有限公司肉牛养殖基地（2021年1月7日摄，无人机照片）
“行牛”：“母牛银行”可借贷，产业发展“滚雪球”
华润海原草畜一体化养殖基地里，近8000头西门塔尔肉牛或站或卧，悠闲自在。与一般养殖场依靠自繁自育扩大养殖规模不同，这里的牛大多来自中卫市海原县养殖户的牛棚。
“集团采用‘基础母牛银行’模式扶贫，先将基础母牛赊销给农户，新繁育的母牛犊他们自行保留，以扩大养殖规模，公牛犊喂养8至12个月回销给集团，用来抵顶赊销款，实现双赢。”海原华润农业有限公司常务副总经理侯永强说，这种模式让海原县肉牛养殖规模在5年内几乎翻了一番。
近年来，宁夏鼓励各类市场主体创新模式壮大农业特色产业，既解决了农户无启动资金的难题，也让企业有了稳定牛源的“基础母牛银行”成为产业发展的“加速器”。
宁夏农垦贺兰山奶业有限公司奶牛养殖大棚（2020年11月8日摄）
“奶牛”：家住“黄金奶源带”，高质量发展走在前
在宁夏银川市贺兰中地生态牧场有限公司挤奶大厅里，数千头“训练有素”的奶牛排队走上两个重型转盘式挤奶机，几名工人只需在一旁完成套挤奶杯的工作，几分钟到十几分钟内，机器便会完成挤奶。
宁夏地处业界公认的“黄金奶源带”，经过近40年的发展，当地奶牛规模化养殖率已达98%以上。得益于此，现代化的养殖技术、设备和管理模式等在宁夏迅速推广普及。如今，当地规模化养殖场的奶牛良种率、机械挤奶率、青贮饲喂率等关键指标均达100%，成母牛年均单产突破9000公斤，生产效益大幅提升。
现代化养殖方式的全面推广使宁夏牛奶的乳蛋白率、乳脂率、体细胞数等几十项指标走在全国前列，这里也因此被诸多国内龙头乳企视为高端奶源地。
在宁夏中卫市沐沙牧场，奶牛在自动转盘式奶台上挤奶（2020年9月14日摄）
“铁牛”：拖拉机装“天眼”，农机具更“智慧”
如今，“自己会认路”的农机具在宁夏并不鲜见。宁夏吴忠市伊禾农机作业服务有限公司负责人谭振龙说，这些配有北斗导航设备的农机，相当于有“天眼”指路，间作套种时作物的行宽可以精确到厘米，能够最大化利用土地和光热资源。得益于此，他种的小麦亩均增收超过10%，半亩地种出的茄子顶过去7分地的产量。
今日之宁夏，“二牛抬杠”式的耕作方式已成历史，以“铁牛”为主力的现代化耕作方式已是主流。同时，越来越多的“智慧”农机具和各种新型农业技术也应用在生产中。截至2020年底，宁夏主要农作物耕种收综合机械化水平达80%，农业科技进步贡献率达60%，现代农业的快速发展正为乡村振兴提供强大动能。
在宁夏农垦贺兰山奶业有限公司牛犊饲养区，小牛犊准备进食（2020年11月8日摄）
（摄影：新华社记者 王鹏）
