北纬42°-45°是世界上公认的黄金畜牧带，密布着全球众多优质牧场，通辽就坐落其间。近年来，内蒙古通辽市依托资源优势，坚持以工业化思维谋划农牧业产业，以品牌化路线打造农牧业产业，一批批势头强劲的龙头企业、特色产业集群悄然崛起在科尔沁大地上，带动万千农牧民走上了脱贫致富路。“中国草原肉牛之都”的蓝图美景，犹如一席美丽的画卷铺展在通辽大地上，一篇篇精彩的“牛文章”正被通辽人谋划写就。
世界肉牛有中国，中国肉牛看通辽，通辽肉牛产业发展的累累硕果历历在目：在国内率先实现“试管牛”工厂化批量生产；科尔沁牛列入国家特色农产品优势区；通辽市肉牛一二三产全业态发展项目列为国家现代农业产业园；活牛交易实现电子交易、快手交易、市场交易多元化发展；全国首创肉牛保险贷……
“牛人”养牛，带领村民实现脱贫梦
走进科左后旗南巴嘎查刘金山养牛专业合作社，标准化的棚舍、封闭式的运动场、青贮窖池、储草房、粪类处理运转地、化粪池，这些现代化设施为黄牛提供了良好的采光、通风、营养条件，有效提高了黄牛的养殖成活率，而合作社采用统一购销、统一饲料、统一配种、统一培训、统一技术、统一防疫的“六个统一”经营模式，加快了黄牛养殖的产业化进程。
刘金山养牛合作社组建于2012年。为了带动全村父老共同致富，合作社发起人刘金山积极引导村民加入合作社，并经常向村民们传授科学养牛技术及常见病防治技术，组织养殖户外出参观学习和培训，引进先进技术，发展科学养殖。目前，合作社已有社员62户，黄牛存栏1123头，其中能繁母牛810头，犊牛繁殖成活率达95%以上。
此外，合作社还托管代养了19户无劳动能力贫困户的57头基础母牛，带动贫困户脱贫致富。近期，合作社又新上了挤奶、包装设备，注册了呼德艾里商标，利用线上线下方式销售奶制品，并优先收购贫困户的鲜牛奶，解决了部分贫困户销售难的问题。
家中养殖一头牛，脱贫致富不用愁，村有牛人带养牛，家家富裕不是梦。在像刘金山一样的“牛人们”的带领下，通辽肉牛养殖正一步步实现产业化发展。
延长链条，打造肉牛产业品牌
品牌是品质的保证，“科尔沁牛”被列为中国农产品地理标志产品，并获全国百强区域公用品牌，在2018年内蒙古自治区农畜产品区域公用品牌价值评选中，“科尔沁牛”获得全区养殖业品牌价值第一名，成为通辽的“金名片”。
如今的肉牛产业，已成为全市重点发展的九大产业之一，是农牧民收入的主要来源之一，并已形成了完整的产业链。
目前，全市共有肉牛交易市场10个，每月定期交易，互为交叉补充，市场活牛年交易规模200万头以上，交易额150亿元以上，形成了“买全国、卖全国”的格局；规模以上肉牛加工企业7家，引进世界先进的肉牛屠宰、深加工、包装生产线及世界先进管理技术，年屠宰加工能力60万头以上，主要以生产冷鲜肉、冷冻肉、速冻食品为主，并建立了比较完善的质量追溯体系。培育了一批国内肉牛行业旗舰品牌。其中，通辽市洪泰农业发展有限公司、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古邦杰食品有限公司、内蒙古草原牛王肉业有限公司、内蒙古罕山食品集团有限公司、通辽谷润肉业有限公司、通辽市广发草原食品有限责任公司、通辽市明清肉制品有限公司、内蒙古伊赛公司等肉牛加工企业，已建立商超、专卖店、农贸市场、批发市场、电子商务等遍布全国的全渠道销售网络，在中国肉牛行业内形成了明显的竞争力。一些企业已与天猫生鲜和京东生鲜签署战略合作，引导公众对牛肉食品的消费观念由消费冷冻牛肉向冷鲜牛肉转变，力求把科尔沁牛肉摆上全国各地百姓的餐桌，推进国民生活品质的大幅度提升。
放眼世界，插上腾飞的翅膀
优质种群资源是决定肉牛产业能否高质量发展的关键，为了打破发展瓶颈，通辽肉牛企业广泛寻求合作伙伴，加快推进海外联合育种工作，国际合作取得了实质性突破。中国（通辽）——澳大利亚肉牛海外联合育种项目，在澳、美、欧等地区选址建设引种育种机构，交流繁殖、选种和选配经验，畅通国内外种业发展信息互通渠道，培育引进符合国内需求的种群及个体，为中国肉牛产业发展插上腾飞的翅膀。
在全球化的经济浪潮中，我国肉牛产业发展正面临着新的形势和挑战，站在国际化的视野谋划肉牛产业发展战略机不容失。通辽国际肉牛产业技术研究与服务中心是由中国——加拿大肉牛产业合作联盟牵头，法国、加拿大、新西兰、美国、德国等国家的政府部门、研究机构、企业共同参与组成，以服务通辽为中心，辐射带动全国的肉牛养殖专业化技术研究和服务机构。中心涵盖了繁育技术、饲养管理、疫病防控、信息化服务、供应链金融、市场营销、人才培训等服务内容，是目前国内第一个具有国际水平、国际资源和国际视野的专业机构。
在万物互联时代，科技赋能正释放出巨大的产业潜能和市场活力。通辽智慧畜牧产业数字化项目致力于运用物联网、大数据、云计算、区块链等先进技术，通过建立肉牛产业数字化档案，未来将实现每一头肉牛都“有户口”、可追溯；针对畜牧产业尤其是肉牛全产业链各节点，构建肉牛产业数字化生态，实现从基础养殖到终端消费整体效能的提升。通辽特色农畜产品（牛肉产品）旗舰店已在阿里巴巴旗下的淘宝网正式运营，目前已上架8大类、81个品种。青贮饲料种植全程机械化（北斗导航）服务项目将为通辽肉牛产业发展提供优质充足的饲草料保障。
为了让全国乃至全世界人民吃上科尔沁草原绿色安全高品质牛肉产品，通辽人正不断努力着。
