如火七月，热浪在空气中蒸腾。
内蒙古通辽市奈曼旗义隆永镇农场村一处大田里，白色的小货车走走停停、来来回回地在田垄间穿行。村民李江把盆子里剪好的独头蒜一股脑儿都倒进编织袋，打包封好，拎着朝货车走去。
“李江，120斤！”车上来收蒜的工作人员吆喝着。李江一咧嘴，露出一排白牙，转身又回田里打包去了。
这些独头蒜，是按每斤5.5元价格收购的。120斤，就是660元。像李江家这样种植独头蒜的，今年亩产都在1400——1500斤，每亩收入可达8000多元。
农场村今年试种的近500亩独头蒜喜获丰收，亩产达1400至1500斤，每亩收入达7000至8000元
“我们村今年就试种了500来亩地，没敢多种，得先看看收成和售卖情况，要是种完没人收不坏菜了嘛！”村主任张海民盘算着，“如今看来，这订单签的还算靠谱，毛收入得有400多万元。”
“这些年镇里一直让我们调结构，我们也琢磨着，不能再这么一直种大苞米了，没特色又卖不上价！”张海民说。
农场村地处偏僻，全村一共96户人家，耕地却较为充足，有6200亩。村“两委”班子决定先把地的“文章”做起来，种点新东西看看。
种惯了大苞米的村民不愿尝试，怕种不好反而赔钱。
“肯定不能让老百姓担风险。”于是，村“两委”班子、党员、村民代表自发地充当起“小白鼠”，从最初的甜菜，到马铃薯、大豆、葵花，每当有新东西要试种时，便每人认领几亩回家研究，挣钱了，就带着大家伙一起种，“亏了也是我们亏点儿，亏不着老百姓。”张海民憨憨一笑。
种瓜得瓜，种豆得豆。这几年，农场村边试边调，作物种类越来越多，收成也越来越好。但大家的脚步没有停下来。随着大豆、葵花等作物整体种植面积扩大，效益增长不再明显。村委会一合计，还是得探索适合当地的新作物。
去年4月，张海民通过镇上举办的技术能人交流活动接触到独头蒜项目。他敏锐地察觉到这是一个新机会，“独头蒜种的人不多，市场行情稳定，在我国南方，缅甸、越南销售得都非常好。”他当即带着几个种植大户到辽宁黑山一带的种植基地考察，从种植到起收，足足“盯”了一年，看收成确实好，订单回收也有力度，便下决心带领大家试种。
这一试，效益果然喜人！“明年我们还要扩大种植面积，把独头蒜变成拳头产品。”张海民说，“一方面，鼓励种植大户扩大规模，另一方面，让地少的农户搞庭院或小面积种植，这样每亩纯收入可达到5000元。”
大田里，几十名来帮工剪蒜的农户正忙得热火朝天。贫困户张素艳告诉记者，自己光在这里帮工每天就能挣140元钱，“我们这些农户从3月份栽大蒜开始，到铲草、浇地、起收都跟着，每人挣了得有1万来块钱。”
独头蒜有早种早收的特点。6月下旬到7月初，独头蒜起收完毕，就可以为下一茬庄稼做准备，做到一年两茬。“接下来我们种甜玉米，已经谈好了，也是订单回收，预计每亩纯收入可达1000元。”张海民说。
穿行在农场村的田间小道，放眼望去，各类作物规划得十分齐整，远处马铃薯开出的小花如白色的细浪在碧海中起伏。2019年，农场村经济作物种植面积达到70%，而传统作物玉米的种植面积则被压减至30%以下。据张海民介绍，今年，农场村预计人均纯收入可达11200元。（原标题：农场村：如意“蒜”盘打得响 ）
