牛产业是内蒙古通辽市扎鲁特旗最具特色的传统产业和基础产业，具有较大的发展潜力。如何提升牛肉品质和营养价值，帮助牧民分享更多产业利润，带领牧民增收致富，扎鲁特旗又“闯”出了新名堂。
近日，巴雅尔图胡硕镇图布信嘎查牧民洪格尔巴特尔与北京二商集团下属子公司内蒙古二商蒙硒园生物科技有限公司签订了富硒牛产业战略合作协议，洪格尔巴特尔的现代联合家庭生态牧场正式挂牌成为北京二商集团扎鲁特旗富硒牛养殖基地。
洪格尔巴特尔的现代联合家庭生态牧场距鲁北镇约90公里，由草牧场集中连片的10户牧民自愿组建而成，在1.3万亩草牧场上饲养着300多头牛。按照协议，洪格尔巴特尔将该公司免费发放的硒元素按照配比掺杂到牛的饲料中进行喂养。“现在我们开始用硒元素喂牛了，别小看这不起眼的细粉面儿，它可是咱致富的宝贝。”洪格尔巴特尔介绍说，牛吃了含有硒元素的饲料，体内的硒元素达标后就有了新名字——“富硒牛”，有了新名字自然也就贴上了新标签。喂饲硒元素，在保证牛肉口感与品质的同时，还能提高肉牛体重，减少牲畜患病机率。
作为试点，洪格尔巴特尔与内蒙古二商蒙硒园生物科技有限公司签订了喂养300头富硒牛的合作协议。按照每头牛每天3克硒元素的标准进行喂养，6个月后牛体内的硒元素达到检测标准后，合作商将以高于市场价收购。
洪格尔巴特尔说：“喂饲硒元素的牛，肉质更加鲜嫩，而且排出的粪便也含有硒元素，这样散落在草原上的牛粪对牧草生长有好处，对生态环境也有很大的益处。”
据了解，北京二商集团作为大型国有企业和北京食品行业的“排头兵”，拥有17个中华老字号和一批深受消费者青睐的知名品牌，在为消费者提供安全、新鲜、营养、健康食品的同时，还承担着重要会议、重大活动的食品供应服务保障任务，通过此次合作，富含硒元素的扎鲁特牛肉即将摆上各大城市百姓的餐桌。（文：白敖敏 佳佳，原标题：“富硒牛”入驻扎鲁特 ）
