传统风干肉铺就牧民致富路

发布时间:2019-01-11 09:57:52丨来源:新华网丨作者:刘磊丨责任编辑:阿艺思

通过售卖风干牛肉,入股牧民每头牛能多卖4000元左右。这不仅解决了当地肉牛的销售,还增加了牧民的收入。经过十多年的发展,入股牧民达到了30多家,平均每户每年能分红上万元,伊拉代也成为了当地致富带头人。

风干肉是内蒙古草原上的传统美食。2008年,家住内蒙古自治区西乌珠穆沁旗的牧民伊拉代,联合当地几户牧民成立了风干牛肉合作社。通过售卖风干牛肉,入股牧民每头牛能多卖4000元左右。这不仅解决了当地肉牛的销售,还增加了牧民的收入。经过十多年的发展,入股牧民达到了30多家,平均每户每年能分红上万元,伊拉代也成为了当地致富带头人。

 1月9日,牧民伊拉代(左)和妻子斯琴高娃在风干室内摆放挂满牛肉的铁架 (摄影:刘磊)


 1月9日,牧民伊拉代(右)和妻子斯琴高娃在分割已经风干好的牛肉(摄影:刘磊)


 1月9日,牧民伊拉代在查看风干牛肉(摄影:刘磊)


  1月9日,牧民伊拉代在牛圈中喂养牛犊(摄影:刘磊)


  1月9日,牧民伊拉代在查看风干牛肉(摄影:刘磊)


1月9日,牧民伊拉代(右)和妻子斯琴高娃在包装风干好的牛肉(摄影:刘磊)


 1月9日,牧民伊拉代在查看风干牛肉的成色(摄影:刘磊)