近日，2018第三届中国国际肉类产业周暨2018肉类产业发展大会、2018第十六届中国国际肉类工业展览会”在北京隆重举办。锡林郭勒盟肉类协会、大庄园、元盛、额尔敦肉业等企业参会。会议开展了 “中国肉类食品行业最具价值品牌、影响力品牌”评定工作，锡林郭勒盟肉类协会（锡林郭勒羊肉）荣获“2018中国肉类食品行业最具价值影响力品牌”称号。同时，在刚刚过去的首个“中国农民丰收节”锡林郭勒羊肉入选100个农产品品牌名单中。
锡林郭勒盟开展羊肉全产业链可追溯体系建设，大力推进锡林郭勒羊肉全产业链追溯体系建设试点工作，每年为100多万只羔羊建立可追溯档案，生产追溯产品共计4800吨，初步实现了从牧场到养殖到加工到餐桌全产业链的无缝监管体系。
锡林郭勒肉羊产业一直是锡林郭勒盟畜牧业优势主导产业。锡林郭勒盟制定《锡林郭勒盟现代畜牧业优质良种肉羊产业发展规划》，推进乌珠穆沁羊、苏尼特羊的提纯复壮和察哈尔羊的选育扩繁，年检成年种公羊12.3万只、鉴定育成种公羊3万只、选留种公羔3.3万只。牧业年度肉羊存栏1294万只，良改化比重达99.7%。
2017年中国百强农产品区域公用品牌推选活动中，锡林郭勒羊肉入选了2017年中国百强农产品区域公用品牌。农业部、国家发改委等九部门联合开展的“中国特色农产品优势区”评选活动中，锡林郭勒盟被认定为锡林郭勒草原肉羊“中国特色农产品优势区”。
锡林郭勒盟以乌珠穆沁羊、苏尼特羊和察哈尔羊为主要发展品种，坚持生态优先发展理念，在肉羊存栏总体保持平稳发展的基础上，提高标准化、规模化、产业化和组织化程度，提高肉羊个体生产性能、繁殖成活率，做到综合生产能力显著增强，努力建成国家重要绿色畜产品生产加工输出基地，实现产业增强、生态增绿、牧民增收。
按照草原生态环境承载容量和“减羊增牛”战略总体要求：
——到2020年，乌珠穆沁羊和苏尼特羊存栏稳定在900万只；察哈尔羊存栏发展到100万只，占镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗和太仆寺旗肉羊总存栏的85%以上；
——到2020年，乌珠穆沁羊和苏尼特羊繁殖成活率由99%提升到105%；察哈尔羊繁殖成活率由130%提升到150%；
——到2020年，羊肉精深加工率由60%提升到90%；
——到2020年，肉羊全程可追溯实现全覆盖。
（来源：锡林郭勒日报）
