酸爽醇香的马奶、香味可口的辣酱、娇艳鲜美的有机菜、原生态的黑木耳、甘甜发酵的黑蒜……在8月2日开幕的内蒙古绿色农畜产品博览会上，来自全区12个盟市3720种特色农畜产品集体亮相，内蒙古味道“燃爆”绿博会，广受商家和消费者青睐。
参展样品卖断货
“没想到销售太火爆了，连样品都断货了。”8月3日下午，临近闭馆，内蒙古晶山食品公司的包玉德一边整理展台，一边向公司汇报销售额。当天，仅辣椒酱销售就达3000多元。
“味道很纯正！”市民陈华尝了包玉德递上的辣椒酱赞不绝口。“你可以闻一闻，味道很清香。”包玉德所在的公司位于开鲁县，主产冷冻辣椒、辣椒酱等调味品，带动15000户农民增收。
“这种黑蒜营养价值高，具有保健功能。”来自保健行业的市民周宏，对大蒜产品很有研究，看到包头展位上的黑蒜评价道。
“黑蒜”来自包头利丰种养殖专业合作社，亮相绿博会当天，就被市民抢购一空。参展商尚亮明说：“我们有300亩大蒜基地，全部是无公害认证。建立合作社发展大蒜产业，是带动农民脱贫增收的一条路径。”
“原生态”成热销主流
在锡林郭勒展区，有20多家企业参展，其中肉食品企业有15家。“品尝一下，没有任何膻味，不用蘸料也可涮肉。”内蒙古额尔敦羊业公司工作人员正在火锅涮肉，引来市民争相品尝。
该公司总经理助理李永光表示，此次参展带来了牛羊肉、调味品、蒙古包子等60多个产品，市民可以现场品尝原生态羊肉。据了解，这家公司还研发了蒙式火锅底料等，为市民提供健康、营养、绿色的草原美食。
呼伦内尔展区，大兴安岭诺敏绿业公司的刘秀霞正在向市民介绍有机产品：“我们的食品在森林下生长，吸取天然营养，无污染。”刘秀霞说，黑木耳加工采用手工挑选、清洗，做到了无杂质、无异物。
一小勺醋入口，市民张燕皱起眉头，独特酸味弥漫展区。满洲里食品公司的“红粮醋”，吸引市民纷纷品尝。参展商齐德斌说，醋是古法手工酿制，酿期为3个月，是传统高粱醋的代表性产品。
非遗策格疗法点亮绿博会
“策格就是酸马奶，是药食同源保健饮品，对治疗高脂血症、呼吸道系统等疾病，有很好的辅助疗效。策格疗法是非物质文化遗产，我们有责任将其发扬光大。”听完内蒙古马苏乳业公司梁银锁介绍后，参展商魏立宝打消了心中的疑虑。
这次绿博会，梁银锁参展2款马奶产品。他告诉记者，产品来自于锡林郭勒盟蒙医医院现代化生产线，在内蒙古多家蒙医院销售。目前内蒙古正开展马奶地方标准的制定工作，将为马奶产业发展提供广阔平台，通过产业扶贫，带动当地牧民增收致富。
首次参展的关海鹏带着“鲜肉苁蓉汁”上了展会。“产品选取的是阿拉善野生肉苁蓉，具有很好保健功能。”关海鹏表示，有很多外地企业前来洽谈合作，有信心将内蒙古好产品打入国内市场。
农庄有机菜“争香斗绿”
在乌兰察布展区，一款款名为“察尔湖”的新鲜蔬菜，正在颠覆市民对有机食品的认知。这个来自于兴和县察尔湖的农产品，远销北京等地，颇受高端人群青睐。展会上，一袋袋形态各异的果蔬吸引了众多市民眼球。
“这是珍珠柿子、手雷南瓜、蜜香瓜，都是有机果蔬，来自二级水质的天然察尔湖农庄，周边30公里无污染。”参展商赵学刚一边介绍，一边让大家观看手机拍摄的种植基地和有机肥。
赵学刚表示，农庄有6万亩有机蔬菜种植基地，其中有1万亩水面，有60多种优质果蔬，200多户农民成为产业工人，9月份有机果蔬将于呼和浩特市民见面。
内蒙古农牧业厅副巡视员靳延平表示，通过绿博会搭建平台，让内蒙古绿色、优质农畜产品走出去，对推动农牧业高质量发展有着重要意义。
