鲜食玉米以其香、甜、黏、嫩的独特风味和营养保健价值，受到消费者青睐。兴安农垦公主陵牧场位于北纬46度世界公认的“黄金玉米种植带”，出产的“玉迷公主”不仅畅销本地的消费市场，还远销北京、天津、杭州、香港等地，且供不应求。如今，美味、高营养的“玉迷公主”不仅线下受欢迎，线上人气也很高，在淘宝、抖音平台，深受消费者的喜爱。
隆冬时节，走进乌兰浩特市万达维多利超市、欧亚超市、家和吉超市等多家超市，兴安农垦生产的“玉迷公主”鲜食玉米稳稳地摆放在农副产品区的“C位”上。“现在生活条件好了，饮食要健康、增加粗粮的食用量已经成为我家购买食品时的标准了。家里的孩子比较喜欢吃‘玉迷公主’鲜食玉米，蒸煮方便还容易保存。”临近春节，正在备年货挑选鲜食玉米的乌兰浩特市市民黄女士说。
“甜、香、糯、口感好、营养价值高的‘玉迷公主’鲜食玉米深受市场青睐，年销售达到100万穗。不仅在本地大型商场、连锁超市能看到我场生产的鲜食玉米，还通过冷链运输远销北京、天津、杭州、香港等地。”公主陵牧场党委书记徐国强介绍。
鲜食玉米不同于普通玉米，口感更为鲜嫩、水分更多，采收后呼吸代谢旺盛、养分衰退迅速。想要完成从采摘到入库的快速锁鲜，进行长期贮藏，对制作工艺水平要求极高。2023年，兴安农垦投入200余万元项目资金，改造了公主陵牧场鲜食玉米公司设备，并新增了全自动的切头去尾机器、全自动包装机等设备，日加工量由过去的4万穗提升到如今的8-10万穗，搭建起了一条种、产、销为一体的鲜食玉米产业链，并带动80至100人就业。与此同时，该园区还提供代加工服务，完成了200余万穗玉米代加工。“下一步，我们场还将延伸玉米产业链，生产玉米须茶、玉米汁、玉米糊等新产品。”公主陵牧场总农艺师林立志说。
企业的品质就是生命，品牌能够创造经济效益。为做好鲜食玉米销售推广工作，呼和马场的鲜食玉米从种到收全部由兴安农垦的技术人员进行指导，从种植到产品进厂全部严格把关。“为了保障产品的品质，我场从选择种植品种开始就严格把控品质，选用了最好、最适合我场种植的鲜食玉米品种。从成熟期采摘到进厂加工至成品，整个过程在3小时左右，最大程度保证了鲜食玉米的口感和新鲜感。”呼和马场副场长崔海峰表示。
据悉，2023年，呼和马场共种植美玉27、万糯2000、黄金糯1号等8个品种鲜食玉米共1.3万亩。呼和马场积极与吉林省信土农业发展有限公司对接合作，以土地做资本提供种植基地，信土农业提供全过程技术服务，打造出集鲜食玉米种植、精深加工为一体的产业链条。在抓好种植的同时，呼和马场不断拓展产业链条，真正实现了“吃干榨净”。一方面抓生产加工，实现从卖原粮到卖“产品”的突破，另一方面，马场强化秸秆利用，将其加工成为牲畜饲料，真正达到了“一地双收”的效果。
小小的一穗玉米，撬动了大产业。兴安农垦坚持以品牌为引领，依托鲜食玉米产业走出一条绿色健康、土地增值、职工增收的道路。“目前，兴安农垦正在谋划建设兴安农垦鲜食玉米加工产业园区项目，计划总投资8000余万元，年产3000万穗，2024年8月将投入生产运营。下一步，我们将在提升鲜食玉米产品产能的同时，深耕品牌力、渠道力，不断提高鲜食玉米的品质、储藏期，创新营销渠道和带货模式，采取线上线下相结合的销售模式，推动兴安农垦鲜食玉米产业健康快速发展。”兴安农垦科技部部长陈铁锁说。（文：萨日娜、王萍）
