11月4日，康定牦牛乳制品产业园奠基仪式在四川省甘孜藏族自治州康定市折多塘村举行。四川省委省政府、甘孜州委州政府、康定市委市政府领导以及相关部门负责人、企业代表、牧民代表等出席奠基仪式。
记者从现场获悉，产业园占地50亩，项目总投资1.3亿元，将打造成为青藏高原地区最大的牦牛乳制品产业基地，2024年6月建成投产后，年处理鲜牦牛乳可达1万吨，实现产值近5亿元，带动就业400人以上，带动周边6个县4000户以上牧民增收致富。该园区按4A级旅游景点设计，建成后，将成为全球最美牦牛乳制品产业园。
年产万吨牦牛奶
记者从现场了解到，甘孜州牦牛总量近260万头。“甘孜州是世界上牦牛的主要养殖区，是我国重要的畜牧业基地和理想的有机畜牧业产品生产区域，生态环境良好，是长江上游生态屏障和‘中华水塔’的重要涵养地，是发展有机、绿色、生态食品的最佳区域之一。”州人大常委会副主任多吉表示，此次蓝逸项目的开工是甘孜州牦牛乳制品产业发展的一个标志，产业园的建设将带动康定、道孚、炉霍等6个县的牦牛乳产业发展，直接带动牧民的增收，覆盖面广，蓝逸公司与折多塘村的合作是非常好的方式，是推进乡村振兴的生动实践。
“当时走遍了青藏高原，才决定将牦牛乳制品产业园落户折多塘”，甘孜藏族自治州康定蓝逸高原食品有限公司董事长张荣说。这里海拔3200米，风景秀丽，空气清晰，日照充足，冰川水丰富，牦牛健壮结实，保持世界少有的原生态属性,其所产的牦牛乳自然优质。
“牦牛奶富含免疫球蛋白、共轭亚油酸、锌等构筑人体免疫力的三大基石。含18种氨基酸和丰富的维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素，锌是一般牛奶的9.8倍，钙是1.13倍……是目前国际上公认的营养最充分、人体最易消化的天然食物之一。”张荣介绍到，“然而，因海拔、交通等各种因素限制，一方面，被称为“奶中极品”的牦牛奶很难到达消费者手中；另一方面，牧民守着牦牛却过得并不富裕。”
产业园的建设将解决这一难题，使得天独厚的高品质牦牛奶源，转化为造福当地人民、助力当地经济发展的资源。园区建成后，牦牛乳制品年产量可达到1万吨以上，成为连接青藏高原原生态、高品质的牦牛乳与内地消费者的核心基地。
科技助力打造绿色生态产业链
“蓝逸集团作为我市牦牛乳制品领军企业，率先获国内领先的“牦牛乳特色精加工产品开发及应用”专家鉴定成果评价，成为国内在技术上领先的牦牛乳深加工企业，是四川省企业技术中心，也是国家级高新技术企业”，在奠基仪式现场，甘孜州副州长、康定市委书记颜磊表示，此项目开工是康定农牧产业科技转型的成功示范，也是康定科技赋能乡村振兴的生动实践。蓝逸康定牦牛乳制品产业园的入驻，将带动我市优势牦牛乳产业加快发展，促进牦牛乳产业结构优化升级，推进牦牛乳产业朝着高品质、多元化方向发展。
记者从现场了解到，蓝逸集团以科技创新为核心，在牦牛乳特色深加工技术以及产品开发应用研究领域获得授权发明专利70余项，公司研制开发的牦牛奶冰淇淋、牦牛壮壮牦牛奶、牦牛奶酪酥三大系列30多个产品受到国内外广大消费者的喜爱。“以科技创新引领产业绿色发展，蓝逸将加大高原特色产业研发，填补国内高原牦牛乳研究领域空白，将高原地区绿色原生态牦牛奶保质保量持续供应给内地的消费者。”张荣表示。
据介绍，产业园建设将遵循绿色循环发展理念，采用国内外先进技术及设备，突出智能化、信息化。张荣说，“绿色生态可持续发展是企业永恒的主题，我们坚持保护与利用并举，产业园将融合牦牛乳制品生产、牦牛文化学习与传播、生态旅游体验等多种功能为一体，促进牦牛乳制品产业和牧区文化、生态、旅游的共同协调发展，全面打造绿色牦牛乳制品产业链。”
茶马古道将添新风景
据了解，康定牦牛乳制品产业园将建在位于康定市西部的折多塘村。康定市西部为山原地貌，属高原型大陆气候，这里牛羊遍野，寺塔林立，是藏族风情的典型代表。折多塘村因地处折多山而得名，这个被贡嘎雪山以及其它各类小型雪山包围着的雪山村落，距康定城区仅15公里，地处318国道线，交通便利；“塘”含“栈”之意，折多塘在茶马古道时期，是川藏茶马古道入藏的第一个驿站，现在成为了广大徒步和骑行者入藏必适应性休息的地方。
海拔3200米的折多塘村，生态美景似人间仙境，一派田园风光，是川西度假胜地。即将在此建设的康定牦牛乳制品产业园，按4A级旅游景点设计，园区由高原食品研究院、牦牛乳制品展示体验区、牦牛文化展示区、牦牛乳制品加工区等构成，采用国内外先进技术及设备，按照智慧化、信息化理念进行建造，突出产品品质及产品体验，将绿色、环保、科技、旅游理念贯穿其中，园区建成后将为318国道旅游及体验增加又一个亮点。
