眼下正是麦子收割的季节，七月的内蒙古通辽市科左中旗胜利乡迎来了血麦丰收。麦田里，金色的麦浪随风摆动，收割机正往来穿梭，农户们纷纷抢抓天气晴好的有利时机，组织大型收割机加紧抢收，确保小麦颗粒归仓，同时开展“血麦熟了，等你来开镰”主题活动，全民庆祝丰收。
活动现场，农户们在盛夏的骄阳下自成队伍踏入金色的麦田中，挥起镰刀割下了今年血麦收割的第一镰。“此时此刻我的内心十分激动，以往种麦子从播种到丰收十分辛苦，有时候还赔钱。现如今种麦用的是大型农机具，亩产提上去了，我也成为了新型农民，一年下来省了不少事，还赚了不少钱呢！”谢家窑村村民王殿龙一边挥舞镰刀，一边告诉记者。
据了解，近年来科左中旗重视科技力量在农业领域的使用，通过机种、机收等方式，实现了种植业的科学化、标准化、现代化和规模化，既提高了产量，又解放了农民。
原生种植合作社负责人钱京生介绍说：“我们合作社今年在胜利乡集中流转了3800亩土地，种的都是血麦，这次丰收之后就送去工厂加工成面粉，每斤市场价将近17元。按照目前的形势来看，今年能达到每亩500斤的收成，一亩能赚2000多元！”
血麦加工之所以能够叫得响，得益于该乡的自主创新品牌——小村谷乡系列。在活动现场，小村谷乡系列产品的直播成为了网民围观的热点。西北农林科技大学副研究员何一哲教授与主播一同化身超级推销员，通过直播试吃、功效讲解、弹幕互动等方式，展现胜利乡血麦从田间到舌尖的过程。
“彩色小麦和本小麦最大的区别在于颜色。本小麦的皮是白白的、黄黄的，而血麦作为彩色小麦家族的一员，它主要以富含青素、花色苷闻名。花青素、花色苷对人体大有裨益，所以血麦可以说是一种营养物质，学名叫第八营养素。”作为血麦的研发人，何一哲教授对血麦的优点如数家珍，直播的观众纷纷下单购买，仅一上午时间便带货500单，价值23000元。
近年来，科左中旗胜利乡着力推进农业供给侧结构性改革，深入贯彻落实“31111”农村经济结构调整重大战略工程，以高效节水项目区为依托，聚焦产业、品牌和加工，打造了3800亩集高效节水血麦种植基地，打造了绿色健康食品的创新品牌，将彩色小麦推向全国。
（文：唐丽雅，摄影：刘小光）
