青花碗碟、乌木筷子、山西老醋、托县辣椒，用特色铁壶沏泡的赵李桥的青砖茶，咬一口热腾腾的烧麦，细品味满口留香。三五好友边吃边喝，在其乐融融的气氛中，呼和浩特人的一天就这样开始了……
据相关史料记载，烧麦最早起源于呼和浩特的沿途茶馆，晋商走西口时带到京津。随后一路走红，到今天大江南北，处处可见烧麦踪影。
一屉烧麦蒸出来，馅多皮薄，汁水四溢，肉香盈口，令人拍案叫绝。个头小小的烧麦皮薄馅多，蘸上玫瑰醋，一口咬下去肉馅满嘴跑，嚼起来脆爽十足。
图为刚出笼的烧麦，一笼一两，一两8只（摄影：赫雨田）
吃完烧麦后，老人们在烧麦馆门前广场健身（摄影：马鑫）
一位老人在烧麦馆喝茶（摄影：马鑫）
清晨，呼和浩特一家烧麦馆座无虚席（摄影：张婷）
呼和浩特一家烧麦馆一角（摄影：赫雨田）
图为呼和浩特一家烧麦馆（摄影：赫雨田）
烧麦师傅在制作烧麦（摄影：马鑫）
图为呼和浩特烧麦美食一条街（摄影：赫雨田）
烧麦师傅在制作烧麦（摄影：马鑫）
呼和浩特一家烧麦馆一角（摄影：赫雨田）
呼和浩特一家烧麦馆一角（摄影：赫雨田）
