顺着黄河上游第二大支流洮河逆流而上，最终停留在九曲黄河第一弯——青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县。这里是青海省唯一的蒙古族自治县，又称“河南蒙旗”。
“河南县在发展生态有机畜牧业方面拥有得天独厚的优势，因为河南县有‘三个有机’，‘有机草原’‘有机畜种’‘有机产品’。”河南县委书记车向贤介绍。近年来，河南县立足优势，把生态有机畜牧业作为主导产业、特色产业、优势产业来打造，着力在“绿色有机农畜产品输出地”建设上做文章、下功夫，努力走出了一条具有河南县特色的畜牧业高质量发展之路。
8月的蒙旗草原，绿草茵茵，骏马奔腾。记者走进这片水草丰美的大草原，踏着蒙旗草原风生水起的现代畜牧业发展节拍，实地探访河南县如何利用天然草原的生态优势和牲畜品种优势，全力推动生态有机畜牧业发展。
生态优势：为孕育优质畜产品打基础
清晨，晨曦微露，静谧安然。洮河岸边的赛尔龙乡兰龙村广袤无垠的大草原上，一群体格健硕的雪多牦牛正在悠闲觅食，牧民公保措像往常一样开启了忙碌的一天。
“雪多牦牛喝的是天然矿泉水，吃的是冬虫夏草，这些最自然的生态环境就是养育出好牛羊的秘诀。我们这里的牦牛肉肉质好，牦牛奶中不含任何添加剂，就像母乳一样安全有营养。”公保措的自信来自脚下这片纯净的草场。
雪多牦牛是河南县特有品种，由当地野牦牛经千百年驯化而来，因河南县境内的雪多山而得名。由于产肉率高、肉质鲜美、营养丰富等优点，成了高原牛肉的“天花板”。
好山好水养好草，好草育出好牛羊。优质的畜产品与河南县境内优良的生态环境密不可分。位于黄河上游、洮河源头的河南县身居三江源自然保护区，是国家级限制开发区和重点生态功能区。
草原是发展生态畜牧业的基础，也是牧民世世代代赖以生存的基础。从2007年起，河南县对全域932万亩草场进行有机认证，今年已经是连续第17年通过有机再认证。如今，河南县的草原上有300多种药材，亩均产草量超400公斤。
数据显示，河南县天然草原鲜草亩产538.9公斤、可食鲜草亩产452.7公斤，草原综合植被覆盖度为71.7%，这是河南县发展生态有机畜牧业的底气。
这份底气，有天然馈赠，更有后天养成。解码河南县生态畜牧业蓬勃发展的秘诀，和全县连续实施20年的“禁塑令”不无关系。为了保护这片草原，从2004年起，河南县实施全域禁塑。
持续巩固20年禁塑成果，全力推进全域“无废”示范县创建工作，实现了从全域无垃圾向全域“无废”转型升级，走在河南县街头巷尾，“白色垃圾”难寻踪迹。通过多年努力，河南县荣获“绿水青山就是金山银山”实践创新基地、全国村庄清洁行动先进县称号。
畜种优势：为发展现代有机畜牧业增底气
绿草为毡，蓝天作幕。近日，一场别开生面的畜种“比美大赛”在河南县如期举行。一大早，来自全县两镇四乡的参赛者带着“看家宝贝”——欧拉羊、雪多牦牛和河曲马参加大赛。
持续选种育种是不断提升牛羊品质的关键。活动当天，进行了欧拉羊和雪多牦牛个体及群体评比、河曲马个体评比、无角欧拉羊个体评比等多个项目。通过对牛羊的体格、皮毛、生产性能等进行综合测评，选出优质雪多牦牛品种和欧拉羊品种。
“比赛之前我们做足了准备，平日里对牛群更是悉心照料。我从2011年开始参加优良畜种评比大赛，我的牦牛每年都会获不同等次的奖项。”兰龙村牧民多杰脸上洋溢着自豪，“目前我拥有300多头牦牛，今年挑选了30头雪多牦牛前来参加比赛。”
被誉为“高原之舟”的雪多牦牛、青藏高原上独一无二的欧拉羊、中国三大名马之一的河曲马被称为“河南三宝”。这三大优势畜种均获得有机认证和国家地理标志认证。保护好、发展好这三大畜种是全县生态畜牧业具备蓬勃动能的主要原因之一。
“人无我有，人有我优”的优势畜种，为发展现代畜牧业和有机畜牧业提供了良好的物质基础。如何进一步扩大优势？河南县以有机产业科技园区为依托，目前初步形成了兰龙雪多牦牛保种场、多松万只欧拉羊和柯生乡无角欧拉羊养殖基地、青甘川交界地区活畜交易量最大的河南县活畜交易集散中心、三江牧场冷鲜肉等齐备的生态畜牧业产业链。
万只欧拉羊、千头牦牛、无角欧拉羊良种繁育基地相继建成，培育完成6家家庭示范牧场，稳步落实7家新型经营主体培育示范点建设，秀甲村有机畜牧业“智慧牧业”试点工作稳步推进……如今，河南县为实现畜牧业稳定增产、牧民持续增收的发展目标，探索出了一条有稳定质量、鲜明特色、文化内涵的绿色有机畜牧业发展之路。
品牌优势：为特色农畜产品走出去提成色
“口感醇厚，配料表也很干净，多买几盒！”“牦牛酸奶和普通酸奶有什么不同？”在今年的“青洽会”上，来自河南县启龙牧场的“阿米雪”牌牦牛酸奶吸引了不少目光。
“阿米雪”这个极富草原特色的名字，是青海启龙商贸有限公司生产的牦牛酸奶的牌子。“阿米”，藏语妈妈之意，“雪”，藏语酸奶之意。
2008年，启龙公司董事长索南昂旦将目光瞄准河南县畜牧业，以“公司+合作社+牧户”的产业化订单运作模式，组织牧民群众开展标准化和合作化生产。经过数十载努力，公司壮大的同时，带动了牧民群众增收致富，并打造出青海著名品牌“阿米雪”。
在日益激烈的市场竞争中，河南县也越来越意识到“酒香也怕巷子深”。想要对接大市场，就必须向品牌要效益。
依托三大畜种国家地理标志优势，河南县聚焦特色产业，坚持标准引领，明确品牌发展定位。去年，河南县“源味河南县 牛羊天下鲜”农产品区域公用品牌全面打响。此举是打造“绿色有机农畜产品输出地”的有力举措，也成为河南县畜牧业发展历程中浓墨重彩的一笔。
“‘源’指三江源头，‘味’指来自原生态放养的牛羊味道。”据介绍，雪多牦牛、欧拉羊就是奔跑的“草原鲍鱼”。河南县3600米海拔的有机草原、有机牛羊，成就了有机产品，这是“源味河南县 牛羊天下鲜”最厚重的底蕴。
“通过‘会展推培’这四招，讲好品牌故事。”河南县委副书记、副县长刘武兵介绍，为提升河南县农畜产品知名度和美誉度，借助各种工作会、推介会，全方位推介河南优质农畜产品；参加有影响力的展览，寻找更多合作伙伴；创新推出“一只欧拉羊带您去旅行”等项目，借此将产品推出去；闯市场必须依靠企业，因此培养企业是重头，如今，河南县一批企业开拓市场意识明显增强。
立足三大特色畜种，河南县研发奶肉骨皮毛绒等具有地域特色的生态有机产品330余种，完成26项144类商标注册，雪多牦牛、欧拉羊等14个肉乳系列产品获中国有机食品和绿色食品“双认证”。在此基础上，河南县积极拓展国内外市场，目前已经进入北京、上海、天津等大城市，正在开拓阿联酋等国际市场。
（文：孙海玲，原标题：好山好水养好草 好草育出好牛羊——青海河南县生态有机畜牧业发展掠影）
