这是一片神奇的土地，波光粼粼的乌兰木伦河蜿蜒而过，历史悠久的甘德尔敖包静静护佑，美丽飘香的马奶湖畔百鸟自由飞翔……
伊金霍洛，汉语意为“圣主的院落”，位于内蒙古自治区西部、鄂尔多斯市东南部。这里不仅有瑰丽神奇的自然美景，还有四溢远飘的酒香、奶香、肉香。近年来，伊金霍洛旗紧紧抓住“良种、良田、良企、良策、良才”五个关键，全面落实二产拉动一产行动、推进一产重塑计划，扎实抓好粮食生产和重要农产品供给，全力推进农牧业品牌化创建。
用好政策树品牌
“用足用好乡村振兴资金，捆绑使用各级产业资金1亿元，建成德州乌驴扩繁养殖、油莎豆种植等项目26个。”伊金霍洛旗委常委、副旗长刘晓东介绍，当地充分发挥金融扶持作用，发放乡村振兴贴息贷款2.1亿元。同时，持续开展企地合力行动，签订销售订单1.75亿元，完成采购金额9000万元。“用活用好共同富裕基金，累计募集资金1.37亿元，使用7868万元实施一批基础设施建设和农牧业产业发展项目，有效提升了农畜产品生产保障水平。”
为扎实推进伊金霍洛旗农畜产品生产基地建设工作，高质量建设国家重要农畜产品生产基地，全力保障粮食安全和重要农畜产品供给，加快推进农牧业高质量发展，2023年，《伊金霍洛旗建设国家重要农畜产品生产基地实施方案》（以下简称《方案》）正式发布。
《方案》强调，要加快构建农牧业产业、生产、经营体系，不断做优做强优势特色产业，着力打造优质绿色农畜产品生产基地，促进农牧业产业化、组织化、品牌化、融合化、绿色化、现代化发展。
立足“绿色、优质、高端、高效”定位，伊金霍洛旗大力实施农牧业品牌提升行动，深入挖掘品牌价值，增强农畜产品市场竞争力，提升绿色优质农畜产品供给水平，稳步构建现代农牧业全产业链标准体系。同时，系统开展品牌宣传、推介、营销等工作，建立品牌运营管理机制，实施农畜产品市场体系建设专项行动，进一步推动农牧业品牌建设。
因地制宜，立足自身优势，突出地域特点，体现当地风情，伊金霍洛旗在农畜产品发展上深耕“差异化”“特色化”，塑造自己的独特竞争优势。
精耕细作育品牌
“草原珍品味暖京华”，前不久，鄂尔多斯高原农牧优品“暖城多味”区域公用品牌发布会在北京举行，众多“伊金霍洛好物”进入消费者视野。
“我们非常重视对农牧业本土品牌的培育。”刘晓东介绍，近年来，当地培育建设了蒙泰、益丰寨、光亚等一批农文旅深度融合的田园综合体项目，孕育出了“乌澜娟姗奶”“蒙泰乌驴”“伊普吕肉兔”“巴音布拉格肉鸽”等特色农畜产品，逐步形成了“一村一品”“一村一特色”的产业发展格局。
“绿水青山就是金山银山，我们一直坚持发展生态畜牧业。”刘晓东进一步补充，当地加快草畜一体化发展，严格实施草畜平衡和禁牧制度，落实草原补贴政策，压实草原网格化管理责任。在农牧交错区推行种养结合、农牧循环模式，积极争取草原畜牧业转型升级试点项目，探索可复制可推广的畜牧业现代化发展模式。
走进伊普吕肉兔养殖基地，一只只小兔子雪白灵动、憨态可掬。“伊普吕肉兔具有高蛋白、高赖氨酸、高转化率、低脂肪、低胆固醇、低热量的‘三高三低’特点，是最佳的肉类食品之一，被很多专家学者称之为‘健美肉’。”饲养员王建庭边巡查边介绍。据了解，当地充分发挥乡村振兴衔接资金效能，实施“庭院经济”增收模式，引导周边农牧民利用闲置空地、院落空间，示范带动养殖户开展肉兔标准化生产，年出栏达80万只，产品已稳定销往川渝地区，深受青睐，小小兔子也跑出了产业发展的“加速度”。
“酒厂的蒸馏设备全部从苏格兰进口，纯手工打造。酿酒师团队来自英国，拥有40年以上酿造和调酒的专业经验。”蒙泰威士忌酒厂首席酿酒师兼副总经理格雷娒说，作为西北地区首家集生产、观光、教学于一体的威士忌酒厂，在与苏格兰地区气候环境相似的纳林希里基地，成功孕育出了“果香”“花香”“泥煤”口味的单一麦芽与谷物威士忌酒。
多方助力强品牌
当山东德州乌驴来到水草丰美的伊金霍洛草原，便开始安营扎寨、繁衍生息。从空中俯瞰哈达图淖尔牧场，一排排驴棚整齐宽敞，1万多头通体乌黑、浑身是宝的小毛驴正悠闲漫步。“推行‘龙头企业+村集体+农牧户’的发展模式，配套建设乌驴交易市场，发展驴肉、驴奶、驴血等驴产品的加工、存储、销售以及驴肉餐饮、阿胶产品的生产加工等延伸产业，让更多农牧民参与其中，将乌驴产业做大做强。”刘晓东说。
“牧场向村民出售一头乌驴会提供10%的优惠，另外他们还可以享受10%的政府补贴。”牧场负责人李军介绍，“我们还免费提供牲畜保险和养殖技术，市场行情好的时候村民们可以自行销售，行情下行的话，我们会以兜底价收购，不让他们有后顾之忧。”
打开一瓶娟姗牛奶，奶香味扑鼻而来，抿上一口，绵柔爽净、质纯味浓。“最大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，营养价值高，是奶中‘贵族’。”乌兰集团现代农牧科创园负责人梁耀义很是骄傲，今年年初，农牧科创园投入运营，1200头进口娟姗牛已“上岗工作”。目前，乌兰集团正在与中国科学院、中国农业大学的团队进行深度合作，拟建立院士工作站，研发全国一流的功能性牛奶，使娟姗奶品牌成为品质的代名词。
以娟姗奶为代表，当地积极开展绿色、有机农产品的认证工作，稳步推进农畜产品质量安全水平。全旗“两品一标”认证农畜产品达到41个，7个特色农畜产品被列入全国名特优新农产品名录。据了解，伊金霍洛全旗农民专业合作社达到710家，家庭农牧场558家。市级以上农牧业产业化联合体7家，农牧业产业化重点龙头企业44家。
伊金霍洛旗通过政策支持、项目带动、品牌宣传和质量监管等措施，有效提升了农畜产品的市场竞争力和品牌影响力，并进一步促进了农牧业产业的转型升级和高质量发展，推动了农牧业与文化、旅游、康养等产业的融合发展。2023年，全旗一产产值达到22.4亿元，同比增长7.8%。农村牧区常住居民人均可支配收入达到27042元，同比增长7.8%，城乡居民收入比缩小至2.25。
“在伊金霍洛这片充满希望与生机的沃土上，绿色是最美丽的奋进底色，更是伊金霍洛人敬天地、循自然、打造优质农畜产品品牌的拳拳初心。那就是让原味原香原生态的农畜产品走出草原，跨越江河，成为全国人民餐桌上令人难忘的‘鄂尔多斯味道’。”刘晓东表示。
（原标题：原味原香原生态铸就“鄂尔多斯味道”——内蒙古伊金霍洛旗农畜产品的品牌成长之路）
