世间五味酸、甜、苦、辣、咸，这其中咸味是人们生活中最重要的味道。
人们获取咸味的途径就是盐，而在锡林郭勒草原上，有那么一个地方，白花花的盐很轻易的就能获得。蒙古族人民把这个地方叫做——“额吉淖尔”，汉语译为“母亲湖”！
（摄影：情绪丹细胞）
额吉淖尔盐湖位于锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗中部，靠近中蒙边境线。这里的存在并不为很多人所知，但这里的出产的“大青盐”却天天出现锡林郭勒草原人民的餐桌上。而在茫茫草原之中，一块块晒盐场在阳光的照耀下美轮美奂，反射着绚丽的色彩，绘成一幅绝美的画卷。
盐湖色彩丰富，可以说每天每个时间每个盐池都是不一样的，在阳光的照射下湖面波光粼粼，色彩斑斓，红、黄、褐、橙、白、绿、蓝等多种色彩。当你走近之后，刚才的色彩又像是虚幻的一样。湖水清澈见底，洁净的没有一丝污染的痕迹。
（摄影：情绪丹细胞）
这里每个红格子里可以产出一千多吨大青盐，因为晾晒的时间长短不同，才会呈现出这些深浅不一的颜色来。但是由于现在机械化制盐技术的成熟，这种天然晾晒的传统方式已经慢慢被淘汰。现在更多的景色是一座座盐山，在日光的照耀下犹如已到冬天一样。
额吉淖尔盐湖没有任何的外来河流注入，是地底涌水形成的湖泊。因为这里在缘故时代曾经是大海深处，所以才有天然的盐形成。盐湖与草原边缘紧紧相连，周围人烟稀少，远离城市。造就了这里纯天然，无污染的自然环境。结晶出的盐可以拿来直接食用，不用担心健康问题。
人一生短短几十载，在自然界的时间长河里犹如沧海一粟。额吉淖尔湖一直待在东乌珠穆沁草原的深处，遗世而独立，不落尘世，不染喧嚣。而她又用雪花一样的大青盐，为草原人民默默的奉献。如果来草原旅游，很少有人会发现这里。但额吉淖尔湖也不会在乎，因为这蓝蓝的天和这白白的山，早已深深刻在每个人的心中。
（来源：锡林郭勒文化旅游微信公众号）
