6月13日，“民族传统奶制品培训研发项目合作协议书”签约仪式暨“内蒙古自治区民族传统奶制品培训研发基地”的揭牌仪式在锡林郭勒职业学院隆重举行。
在签约仪式上，内蒙古自治区市场监管局与锡林郭勒职业学院签署了“民族传统奶制品培训研发项目合作协议书”。今后一个阶段双方将在培训工作标准的制定和完善工作关键技术研发工作设备研发工作这四个方面进行合作。
据了解，近年来锡林郭勒职业学院一直大力支持传统奶制品研发与应用研究。该培训研发基地设有食品加工专业，成立了“蒙古民族传统奶制品标准和工艺技术研究及产品研发”团队，长期致力于传统奶制品工艺技术研究、产品研发、标准制定等工作。该培训研发基地获内蒙古自治区党委组织部第七批“草原英才产业创新创业人才团队”称号，是自治区级产学研科技创新平台。该培训研发基地承担国家级、自治区级课题10余项，制修定了马奶、奶豆腐等12项自治区食品安全地方标准，培训传统乳制品从业人员6000余人次，“传统奶食品制作”培训项目获得自治区就业技能特色培训品牌和自治区知名品牌。
此次内蒙古自治区民族传统奶制品培训研发基地的签约和揭牌，标志着锡盟民族传统奶制品标准化、规范化、产业化发展又迈上一个新高度。
（来源：锡林郭勒日报 作者：伊荣）
