为推动民族传统奶制品产业发展，锡林郭勒盟镶黄旗把加强对奶制品的检验检测作为重点工作，严格把关家庭手工式小作坊的奶制品质量，助力奶制品产业提档升级。
连日来，镶黄旗市场监督管理局的工作人员深入销售民族传统奶制品比较集中的超市，采取随机抽样的方式，对小作坊的奶及奶制品中的蛋白质、脂肪、四环素、三聚氰胺等进行快速检测。
今年，镶黄旗对全旗所有获证的生产企业、小作坊进行全覆盖检验检测。同时，积极与奶制品生产企业、小作坊和盟内大型超市进行沟通协调、开展民族传统奶制品专项排查整治行动。通过开展奶制品商标注册、办理奶条形码等形式，逐步推动质量过关的奶制品进超市、进商场。目前，镶黄旗41家小作坊奶制品正在报名注册商标中，已成功注册12个奶制品商标和26个条形码。
据了解，年初，该旗面向全旗奶制品加工从业者开展专业化培训，针对加工用具、容器材质提出明确要求，确保奶制品生产全流程安全卫生，产品符合食品安全标准。开展培训成果验收以及为期两个月的奶制品加工小作坊专项规范整治行动。截止目前，已签订《食品生产加工小作坊食品安全承诺书》157份，奶及奶制品快速检测已完成42批次。今年全旗奶制品计划抽检1788批次，其中鲜奶检测894批次，奶豆腐及其他产品894批次，有效促进镶黄旗奶制品产业持续健康发展。
（来源：锡林郭勒日报 作者：乔立刚）
