在内蒙古自治区西部区域中心城市乌海，谈及蒙古族女企业家乌云所创办的“额克白嘎力饭店”的餐饮特色和效益，人们总会赞不绝口。而今，这家美誉度很高的饭店已经走过了十个年头，向国家累计纳税350万元；曾先后被评为乌海市海勃湾区精神文明委员会、乌海市餐饮协会评为“餐饮特色店”，被自治区与饭店行业协会评为“内蒙古名宴”、“民族餐饮十强企业”。其总经理乌云2011年荣获“自治区劳动模范”称号，2012年被评为“自治区文明诚信个体工商户”，并当选自治区个体私营企业协会理事，2013年被评为“乌海市巾帼建功标兵”，2014年荣获乌海市民族团结进步个人奖。
额克白嘎力，蒙古语意为“大自然”，具有辽阔草原的博大胸怀。额克白嘎力饭店的前身为“大自然羊肉馆”，那是乌云2003年秋租赁海勃湾区的一个路边小店开张营业的。之前，年仅28岁的乌云，边打工边琢磨着如何靠自己的打拼，谋求发展，干出一番事业来。她通过平时对餐饮市场的细心观察，发现当地没有一家特色鲜明的民族饭店。于是，她毅然决定：先开办一家颇具民族特色的“大自然羊肉馆”趟趟路。然而，万事开头难。开业初，资金匮乏，人员短缺，经验不足，乌云面临着很大压力。但她天性好强，知难而进，四处奔波，筹措资金，求教他人，终于克服了重重困难，把羊肉馆经营得很有起色。两年后，乌云积累了一定的经济实力和经营技能，便横下一条心，按照自己的初衷和思路，开始了第二次创业。2005年8月，她在海勃湾闹市区租赁了一套面积为1000平米的二层商用楼，创办了乌海市首家上规模、上档次、且具有浓郁民族特色的“额克白嘎力饭店”。
她把整个店面装修成具有蒙古族建筑风格的炫丽色彩，所有餐厅包间也以成吉思汗各部落的名称命名，使顾客自然地感受到宾至如归的温馨。对于饭店至关重要的菜品安全卫生，质量及花色品种，她更是倍加用心操持，不断推陈出新，甚至连每一种食材、每一件餐具，她都要亲手挑选。每天凌晨三四点，她就开始了一天的忙碌，直到夜晚送走最后一位顾客，她才回家休息。饭店时常应酬“醉客”，但不论对方态度怎样，乌云都笑容满面的热情地关照，对实在走不动的“醉汉”，她总要想方设法将其送回家。
乌云深知，成就一番事业，需要全体员工的共同努力。所以，她对饭店的几十名员工十分关心。饭店刚开业时，由于租不到员工宿舍，她就把自己的房子腾出一间供员工居住，并精心安排员工的伙食，为员工提供了心情舒畅的生活、工作环境和发展平台。平时，谁生病了，乌云总要亲自去看望。每年春节员工回家时，她都要给每人赠送一份内蒙古特产食品，让大家带给自己的亲友品尝。饭店有一位洗碗阿姨，由于家境贫寒，其女儿辍学在家。乌云得知后，便慷慨解囊，资助她重返校园。
由于市场定位精确，经营有方，服务周到，特色明显，乌云所创办的额克白嘎力饭店营业顺风顺水，生意日渐兴隆，效益与日俱增，成为乌海市餐饮业界的佼佼者，就连外地来宾，也常常慕名而至，品尝额克白嘎力的特色美食。
然而，乌云并不满足已有的业绩，她还要不断捕捉时机，积极进取，把自己的特色餐饮事业做大做强。2011年，乌海市政府把“惠民放心早餐工程”作为全市十大民生工程之一开始实施时，乌云紧紧抓住这一契机，代表公司果断投标承办，结果在诸多承办者竞标中脱颖而出，被市政府选定为全市首家放心早餐工程营运企业——白嘎力放心早餐公司。
承办乌海市放心早餐工程以来，白嘎力公司认真落实市政府下发的实施方案，以“服务民生，满足民需，扩大消费，促进和谐”为使命，采取“政府引导，市场运作，企业承办”的模式，累计投资1800万元，建成了标准化生产体系和“卫生、安全、营养、方便”的早餐市场供应体系，并本着“便民、利民、惠民”的经营理念，积极打造放心早餐特色品牌，不断研发新产品，使放心早餐品种由最初的18个，增加为现在的6大类40余种，逐步具备了中西结合、民族融合、时尚而又适合不同年龄人群的早餐消费特点，且价格普遍低于市场的20%。
近三年来，白嘎力公司的放心早餐亭点已由最初的13个，扩大为现在的70个，分布在乌海火车站及学校、医院、商业街、社区等人流密集的繁华地段，覆盖了市府所在城区80%的面积。不仅每天为3万多人提供了放心早餐，还为200多名下岗失业人员、低保困难市民和大中专毕业生提供了就业岗位，为乌海市实施惠民放心早餐工程做出了积极贡献，其经济效益、社会效益更是显而易见。但乌云始终不忘回报社会，资助弱势群体。在四川汶川、雅安地震的赈灾中，她向红十字会捐款4次，累计9000元。2011年，她还连续3次慰问乌海市儿童福利院共赠送其价值达1.5万元的玩具及食品。
在诸多荣誉面前，年已不惑的乌云始终保持着谦和的心态，尤为可贵的是，她把这些璀璨的光环，视为不断兴业、展业，指引前程的强劲动力。眼下，乌云又制定了今后的企业发展规划，开始了第三次创业，争取用几年的时间，按城市不可抗力情况的紧急预案食品供应要求，把企业建设成全市食品加工配送基地，全力保证市民的食品供应。同时规划建设生态动植物园、绿色生态观光及五星级老年公寓等项目在内的政府惠民工程基地，让企业成为乌海本地乃至自治区最具影响力的品牌之一，进而更好地造福于各族民众。
