通辽职业学院“药食同源”功能性食品研究与开发重点实验室（以下简称“重点实验室”）自2019年成立以来，以科技创新为引擎，以产教融合为抓手，构建起科研创新—产业服务—人才培养“三位一体”的发展模式。2021年被评为通辽市首批市级重点实验室。
科研创新：从药材废料到产业链升级的突破
重点实验室立足通辽市“中国蒙医药之都”和“中国黄牛之乡”的产业特色，积极探索创新发展路径。科研团队充分发挥专业优势，创新性地利用中蒙药材非药用部位，成功研制出功能性牛饲料添加剂，有效构建起“农-畜”循环产业链，为产业转型升级开辟了新赛道。该创新项目已成功入选通辽市科技计划，获得专项资金支持。近年来，重点实验室教师团队锐意进取，先后承担了多项市级以上科研项目，在服务地方特色产业发展方面取得了显著成效。
重点实验室团队成员开展中蒙药材非药用部位再利用研究
产业服务：打造产业服务的“三重奏”
重点实验室坚持市场需求导向，精心打造覆盖食品、文旅、康养三大领域的特色产品体系。通过深化校企合作与产教融合，实验室与本地企业联合创新，成功开发出“药食同源”牛肉干、荞麦饼干、荞麦奶茶等系列产品，技术成果惠及多家本土企业。同时，实验室师生充分发挥创意，共同研制出百草香囊、本草药皂、草原香水等独具特色的“草原本草”文创产品，这些产品已入驻大学生创新创业孵化基地等平台，深受消费者青睐。
重点实验室师生制作产品现场
为倡导健康饮食理念，实验室团队以中医四季养生理论为指导，精心研制出符合时令养生的四季饮品。该系列饮品不仅在校内食堂推广，更通过校企合作实现产业化生产，让健康饮品走进更广阔的市场，惠及更多人群。这一创新举措既体现了实验室服务师生健康的初心，也展现了其推动科研成果转化的实力。
育人实践：让重点实验室成为“真刀真枪”的课堂
重点实验室创新构建“研中学、做中创”人才培养模式，通过选派5名骨干教师担任企业科技特派员，实现教师向“企业工程师”的角色转变。校企双方深度融合，共同开展横向课题研究，并成功签署技术转让合同，将真实生产项目引入实验室，有效提升了学生的实践创新能力。得益于这一培养模式，众多毕业生已成长为本地企业的技术骨干，为区域产业发展提供了有力的人才支撑。
重点实验室产品在“高等职业教育非遗文化传承展”推广
从实验室器皿中的一缕药香，到生产线上的科技赋能；从学生手中的一份实验报告，到企业账本上的增长数字——通辽职业学院“药食同源”重点实验室的故事，正是新时代职业教育“把论文写在大地上”的生动写照。在这里，科技创新与匠心育人交织，传统智慧与现代科技碰撞，书写着服务地方经济发展的职教新篇章。（通讯员：张继红、李坤）
