冬至时节，寒风凛冽，正适合吃上一顿鲜美的羊肉美食暖暖身子，来自内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗的“东乌珠穆沁羊”恰在此时“进京”，以一场汇集草原美食、文化和产业“乌珠穆沁乌羊宴”美食文化活动，成就草原与都市的美食之约。
12月20日，由中共东乌珠穆沁旗委员会、东乌珠穆沁旗人民政府主办的内蒙古东乌珠穆沁旗羊业链高质量发展研讨会暨东乌草原美食文化北京行活动在京举行，包含羊业链高质量发展研讨会、“乌羊宴”首发仪式暨品鉴会、东乌草原美食文化北京行三场主题活动。
本次活动旨在提升东乌珠穆沁旗羊肉生鲜品牌的市场影响力，打通上下游产业链，连通首都制高点，进而辐射全国，让乌珠穆沁羊走向更广阔的市场，提振牧民信心，擦亮“天下第一羊”的金字招牌。
活动中，举行了2025年乌珠穆沁羊产业合作签约仪式、“京蒙羊业链协作体”成立仪式以及乌珠穆沁羊产品零售小程序发布仪式，以打通从草原牧场到市民餐桌的路径，并通过政府背书的形式，保证羊源纯正，倡导优质优价，杜绝“贴标羊、串门羊”，构建良性营销产业体系，既保障牧民利益，也能让首都市民放心吃到正宗的乌珠穆沁羊肉。
12月19日-22日，市民还可前往北京王府井步行街，在临时搭建起的三座蒙古包里购买美味的奶食鲜肉、丰富的文创产品，在冬日首都畅享草原风情。
内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗地处锡林郭勒大草原腹地，草场面积辽阔，植物种类丰富。东乌珠穆沁羊吃青草、饮深泉，体质结实，骨胳健壮，得天独厚的生长环境和历史悠久的择优培育传统造就了乌珠穆沁羊上乘的肉质和绝佳的口感。乌珠穆沁羊于1982年被认定为地方优良品种，2014年通过国家地理标志保护产品认证，2021年获得国家原产地认证，2022年被录入全国“十大优异畜禽种质资源名录”。目前乌珠穆沁羊存栏常年稳定在300万只左右，出栏130万只左右。
