春节临近，年味渐浓。在内蒙古通辽市开鲁县，无论是年货一条街、农村大集，还是商超、红红火火的年货市场，总能看到鸡心果“靓丽”的身影。
在开鲁县城年货一条街，鸡心果专卖摊位前挤满了顾客。“很脆很甜，放这么久了水分还这么足，真好！”天虽然很冷，开鲁镇居民陈曦看到红彤彤的鸡心果还是忍不住尝了一个、买了两箱。“办年货怎么能少得了开鲁本地特产鸡心果呢，何况它还保存得这么好，水灵儿的特别好吃。”陈曦赞叹道。
鸡心果因形似鸡心而得名。开鲁县是鸡心果原产地，这里地处科尔沁沙地腹地，光热资源丰富，光照充足，昼夜温差大。得天独厚的自然条件，成就了鸡心果外形秀美、香气诱人、皮薄多汁、果肉细腻、酸甜可口的特点。在全县30万亩果品经济林中，鸡心果占比达三分之一，堪称果中“佼佼者”，现正在申报地理标志商标和供港基地认证。
水果是时令产品，上市时间较为集中，保鲜期短、不易储存。鸡心果是9月份采收，时至春节仍然鲜脆可口，开鲁怎么做到的呢？带着这样的疑问，记者来到东风中心冷库。自动化气调库出货、叉车穿梭装车，工人围坐在果堆前手选分等，冷库里大家正热火朝天为供应节日市场忙碌着。
“气调库能够保持恒定的温度、湿度和含氧量，使果品处于休眠状态。同时通过消减乙烯、臭氧消毒杀菌等方式，使鸡心果的保鲜期能达到4个月以上，而且保持鲜香脆甜口感不发生大的变化。”开鲁县鲁晟实业发展有限公司总经理张宝志揭秘鸡心果保鲜“密码”。
开鲁县把冷链体系建设作为绿色农畜产业发展的“稳压器”“调节器”来抓，扎实推进县镇村三级冷链体系建设，形成了从产地微仓到集装箱、从田间地头到百姓餐桌的全环节冷链体系，有效提高鸡心果的市场调控能力和定价掌控能力，为推动产业高质量发展、群众增收致富提供有力保障。
自动化气调库外，工作人员轻点一下鼠标，码得整整齐齐的6箱鸡心果便稳稳坐在堆垛架上自动出库。张宝志介绍，自动化存储设备可以有效提高存储效率、有效利用存储空间，收获时节果农可以把鸡心果集中存储到气调库，平时销售可以随时取货，实现整存零取。
市场认可，百姓喜欢，科学存储是关键，前端种植更重要。开鲁县加强与中国农科院果树研究所合作，从育苗、栽培、管理、收获等全过程进行科学指导，全力打响开鲁林果品牌。
好品质，带来好销路。在开鲁县开源超市水果销售区，记者看到，不时有顾客在盒装鸡心果前驻足、选购。开源商业城总经理杨扬说，因为鸡心果储存得好、口感香甜，深受顾客欢迎，销量非常好。
目前，开鲁鸡心果已经远销到北、上、广、深等一线城市和东南亚一些国家，逐渐进入高端消费市场，越来越受到消费者的喜爱。
小小鸡心果，红火着节日市场，也蕴藏着乡村产业振兴、生态振兴新希望。（文/图：邱琦、胡建华、张美娜）
