“内蒙古味道——内蒙古绿色农畜产品展览交易会”于2018年11月2日在广州市保利世界贸易中心博览馆3号馆盛大开幕。内蒙古自治区264家企业，广东省及周边地区222家采购团、商业协会以及50余家新闻媒体的朋友们参加了开幕式，现场座无虚席，并吸引了众多观众驻足观看。
内蒙古自治区人大常委会副主任王波，政协副主席王中和，广东省人民政府副秘书长林积，广州市政府副秘书长周玉梅，巴基斯坦驻广州领事馆总领事迪亚尔·可汗（Diyar Khan），俄罗斯驻广州领事馆领事米特波夫·弗拉基米尔（Mitypov Vladimir），阿里巴巴集团乡村事业部资深总监林青叶等企业代表以及50多家媒体共计300余人参加活动，开幕式由内蒙古自治区人民政府副秘书长石墨主持。
内蒙古自治区政协副主席王中和在致辞中表示，通过餐饮成品展示及品、视、听、鉴、享等多种体验和互动的方式，宣传展示、品鉴推广内蒙古深厚的文化韵味、独具特色的民族风味和绿色天然的丰收美味，诚邀四海宾朋来草原做客，遍赏内蒙古的亮丽美景，感受内蒙古的民族风情，更用舌尖体会不一样的内蒙古。
正蓝旗传统奶食品制作技艺非遗传承人陶高、长虹乳业及内蒙古西贝汇通牧野科技发展有限公司参加了此次交易展览会。内蒙古西贝汇通牧野科技发展有限公司制作的以蒙古族传统美食奶皮子、奶豆腐、酸奶为原料并结合现代厨艺研发创新的精美奶食品及长虹乳业制作的正蓝旗奶糖、水果糖等系列糖品在绿色农畜产品展区展出，并由传统奶食品制作技艺非遗传承人陶高在旅游及美食品鉴体验展区现场制作了多种奶食品，引来自治区及各省市领导人的驻足和八方来客的品尝和赞赏。
本次内蒙古绿色农畜产品展览交易会展览时间为11月2-4日，展出面积共计11300平米，涵盖内蒙古绿色农畜产品展示展销、文化旅游综合展览、美食品鉴及体验展览、区域公用品牌推介、采购商与企业产销对接洽谈等多项内容。在接下来的两天展会中，前来的观众将有机会品尝到多样的内蒙古精品美食、美食非遗技艺展演。现场将有30多家内蒙古优质餐饮企业的60多种内蒙古特色美食进行展售，包括“皮薄如纸可见馅，香胜乳饼不腻人”的科尔沁蒙古馅饼，有内蒙古饭店的香烤羊肉串、黄米油炸糕、蒙古酸奶饼，有独具蒙古族特色的布里亚特包子，有来自鹿城包头的金牌烤鹿腿、茶香鹿肉、极品烤鹿排，沙棘汁、葡萄酒等特色饮品。现场还将有内蒙古地区歌舞表演等您前来观赏。
以此交易展览会为契机，进一步提升产品质量及包装水平，拓宽正蓝旗绿色农畜产品的销售渠道，大力宣传传统奶食品的传承与保护的同时推出传统与现代相结合的创新产品，弘扬正蓝旗“察干伊德文化”，扩大“中国察干伊德文化之乡”和“中国察干伊德文化传承基地”的影响力，让锡林郭勒盟元上都皇家奶食与时俱进发展。
（内容来源：正蓝旗旅游资讯网）
