“我们脱贫致富靠‘牛’、乡村振兴靠‘牛’、富民强旗也要靠‘牛’，肉牛产业在我旗有传统、有基础、有优势、有潜力，必须立足全市找定位、结合实际谋思路、合力攻坚求突破，着力把优势放大、短板补齐、品质做优、品牌做响，坚定不移把全旗肉牛产业抓实抓好抓出成效。”
连日来，内蒙古通辽市科左后旗干部群众认真学习贯彻通辽市委、市政府《关于推动肉牛产业高质量发展的指导意见》《通辽市推动肉牛产业高质量发展行动计划》。科左后旗委书记解春贺，旗委副书记、旗长郭天宝带领干部走乡镇、入企业、访农户调查研究，召开全旗肉牛产业高质量发展推进会、肉牛产业现场观摩会、经济运行分析会。总结全旗肉牛产业发展的经验和短板，分析全旗肉牛产业壮大面临的机遇和挑战，部署全旗肉牛产业高质量发展的措施和任务。全旗干部群众激情振奋，决心鼓足“牛气”，使出“牛劲”，大干“牛事”，不断创造科左后旗肉牛产业更加灿烂的辉煌。
在肉牛规模化标准化上下功夫
科左后旗现有家庭牧场493家，养牛专业示范合作社83个，人畜分离养殖小区52个，标准化肉牛养殖场10个，大型养殖企业2家。肉牛产业强镇、专业村连片发展，全旗19个苏木镇场中有10个养殖规模超5万头；全旗262个行政村中有44个养殖规模超5000头。今年，该旗用工业化思维谋划推进肉牛产业发展，在规模育肥、精深加工、提高附加值上下功夫，建设百亿级肉牛全产业链。采用能繁母牛高繁殖模式，应用精料补饲、母犊分饲等养殖实用技术，实现能繁母牛一年一犊。坚持培育肉牛养殖示范场（户）。每个苏木镇都有典型村、示范养殖场，每个嘎查村都有示范养殖户。引导养殖户购买优质基础母牛，使用优质冻精，选择好的犊牛进行繁育，一代一代改良品种，最终实现整群改良，提升肉牛个体质量，增强养殖的核心竞争力。
针对规模育肥牛少、架子牛流失、效益外溢等问题，积极引导农牧民和企业发展规模育肥。推行“户繁、企育、龙头带动”产业模式，引进龙头企业建设一批标准高、规模大、配套设施齐全的现代化养殖基地，全旗建有专业育肥大型养殖基地5个。通过政策补贴、稳定销路等方式，鼓励嘎查村整村推进规模育肥，今年先后有9个嘎查村实施整村推进规模育肥项目。利用项目资金，扶持家庭牧场发展规模育肥，带动农牧户育肥积极性，今年全旗有15个家庭牧场得到重点扶持。目前，全旗使用直线育肥技术养殖户占比达40％，2022年力争出栏育肥牛18万头，其中育成牛5万头。
在肉牛饲草料保障上下功夫
科左后旗坚持“为养而种，为牧而农”，依托粮改饲、高标准饲草料种植基地建设等项目，积极引导农牧户扩大全株青贮玉米、紫花苜蓿等优质饲草料种植面积。按照每头牛高标准青贮玉米1.5亩、优质牧草0.3－0.5亩的标准，2022年全旗种植青贮玉米200万亩，预计收储饲草料80亿公斤以上，较去年扩种了20万亩。到2025年，优质牧草播种面积将扩大至270万亩以上，占农作物总面积的70％以上。积极推广高产青贮玉米、优质饲草品种，扶持标准化、规模化、机械化种植，提高亩均产量，实现肉牛饲草料搭配合理、营养均衡。推动秸秆综合利用，充分挖掘农牧户种养结合优势，做好节本增效大文章，引导饲草加工及养殖企业、机械合作社建立秸秆、饲草收储网点，抓好离田收集处理、打捆、打包、保管运输等环节有机衔接，提高牧草及秸秆的利用效率。
在全力推进奶产业上下功夫
近年来，科左后旗依托西门塔尔牛乳肉兼用优势，充分挖掘全旗50万基础母牛挤奶潜力，最大程度向资源要效益。新牛畜牧科技有限公司奶（肉）一体化项目现在已进口优质奶牛10200头，预计年产鲜奶12.24万吨，正在申请2.5亿元的奶业振兴专项债项目，用于支持新牛第七牧场建设，到年底奶牛存栏将达到2万头。该旗还计划投资150万元，支持5个传统奶制品小作坊改造升级。以发展奶业作为提高养殖效益的突破口，做好宣传引导和政策支持，提高养殖户挤奶积极性。在规模化生产上下功夫，提高牛奶转化率。各苏木镇场通过培育奶牛养殖户、建设奶制品制作小作坊、打造奶产业示范村等方式带动本地区奶产业发展。
养殖户挤完奶往哪儿送？怎么送？制作的奶制品怎么销售？该旗将在每个嘎查村至少建立一家奶制品加工小作坊，鼓励奶牛养殖向奶制品加工、销售延伸。同时将积极引进奶业龙头企业，大力发展高端奶制品产业，在规模化生产上下功夫，带动奶产业从传统奶制品加工向商品化、品牌化转变。
在加强肉牛良种繁育上下功夫
近年来，科左后旗坚持西门塔尔牛改良方向不动摇，坚持牛冷配方式不松动，加快肉牛新品种培育，提升肉牛个体质量，增强产业核心竞争力。2021年起开展良种母牛系谱登记试点工作，建立良种母牛电子档案。牧民布和白乙、薛建民等饲养的高品质西门塔尔繁育母牛体重最高达2300斤，每头价格最高达20万元，有47天犊牛卖出4万元的销售记录。该旗将继续坚持走好以品种培优引领效益提升的路子。进一步完善旗镇村三级良种推广体系，强化面向广大农牧民的政策宣传引导，鼓励养殖户引进良种母牛，扩大优质母牛存栏规模，夯实肉牛产业发展的基础。规范牛冷配改良秩序。严格执行清群督查制度，加强冷配行业管理和配套设施建设，集中组织开展冻精市场规范整治行动，对无证经营、虚假宣传、售卖假冒伪劣冻精产品的行为予以严厉打击。进一步加大良种和冻精补贴力度，保证全旗范围内良补冻精优质、足量、免费供应，推进旗域范围内肉牛冷配全覆盖。强化牛冷配技术措施，对全旗现有冷配技术员实行全覆盖式培训，推动配种员、防疫员、基层兽医三员合一，将规模养牛场自聘冷配技术员纳入一体化服务管理。压实肉牛配种员数据收集和录入责任，继续推进良种母牛系谱登记试点工作，建立良种母牛电子档案，做好肉牛质量追溯工作。
在加快补齐屠宰加工短板上下功夫
科左后旗针对产业链条短、“养殖在内、加工在外”等问题，按照通辽市肉牛高质量发展行动计划中提出的“大力培育屠宰加工产业集群，重点打造科左中旗、科左后旗肉牛产业聚集区”的目标，在招商引资过程中，重点引进肉牛精深加工企业，使肉牛产业真正成为富民强旗的产业。科尔沁牛业屠宰加工生产线逐步恢复产能。新牛畜牧科技有限公司一期年5万头肉牛屠宰加工项目正在办理前期手续，年内开工建设并投入使用。力争到今年底全旗综合屠宰加工能力达到8万头。同时正在积极对接发达地区屠宰加工产业转移项目。今年，旗委组织部、旗农牧局、旗乡村振兴局等部门为推进肉牛产业发展落实项目48个，全旗新签约招商引资项目中涉及肉牛产业项目1个，各招商组、小分队正在对接洽谈肉牛产业项目6个。围绕肉牛标准化屠宰、牛副产品加工、保健食品、特膳食品、生物医药研发等，积极引进一批肉牛屠宰深加工龙头企业，推进实现肉牛全身利用。积极培育引进牛副产品综合开发利用项目，推进皮、毛、骨、血、内脏等副产品精深加工，提高产品附加值，实现产业集群化发展。蒙宝牛副产品深加工项目已进入试生产阶段，蒙乡情牛羊肉深加工生产线预计10月份投产，百斯特鲜牛皮明胶生产线预计12月份投产。以上项目全部达产达效后，年产值可达7.5亿元。同时抓“引进”，力争年内再有2-3家深加工项目投产达效，2-3家新建项目签约落地。
在不断强化服务保障上下功夫
科技服务产业的能力和水平，将直接影响肉牛产业能否从传统产业向现代化转型升级。科左后旗努力把肉牛产业打造成为支撑农牧业转型升级的支柱产业、高质量发展的主导产业。通过配齐配强专业化人才队伍，公开招录、人才引进、编制调剂等方式，尽快解决兽医、防疫、改良力量薄弱问题，依托各层级养殖培训和技术服务，培养了一批基层防疫人员、技术服务人才、养殖致富带头人和职业农牧民，为肉牛产业高质量发展提供科技人才支撑。今年，该旗进一步加强肉牛饲养技术推广普及，系统总结肉牛“舍饲精养”方法规程，重点围绕母畜高效养殖、动物疫病防控等关键环节，组织各级开展节本增效实用技术培训，提高农牧户饲养管理技术水平。金融支持肉牛产业发展，2021年驻旗各金融机构共投放养牛贷款25.76亿元，今年1-5月份投放养牛贷款13.3亿元，目前贷款余额30.4亿元。中行科左后旗支行进一步创新金融产品，优化服务方式，重点加强对中小养殖户的信贷支持，帮助支持中小养殖户发展壮大。通过合理设置授信额度、期限、利率，创新担保及贴息等方式，加大对肉牛产业发展的信贷投放力度，目前已累计发放养牛贷款2.3亿元，扶持养牛户1550余户。
在突出抓好疫病防控上下功夫
2021牧业年度，科左后旗牛存栏达到92.53万头，形成了相当规模和较好基础。今年该旗从保证肉牛产业安全、健康、高质量发展是重大而紧迫的政治任务的高度出发，着力强化疫病防控，严格落实动物检疫制度和重大动物疫病强制免疫政策，坚决保证防疫免疫质量和密度，对口蹄疫、布病、牛结节性皮肤病、炭疽病等动物疫病免疫密度达到100％。积极完善病死牛无害化处理机制，积极推行病死牛无害化处理保险联动，建立“场户送交、苏木镇场设站点、流动收集、集中处理”的病死牛无害化集中处理体系。不断加大质量安全监督和综合执法，理顺农牧业行政执法体制机制，切实加大对产地检疫、兽药饲料经营、肉牛运输交易、冻精市场等重点领域的监管力度，严厉打击非法倒卖来源不明、品系不清劣质冻精、添加饲料违禁品，制售假劣兽药等违法行为，确保肉牛产业健康发展。
在加大品牌宣传推介上下功夫
科左后旗大力实施品牌打造工程，研究谋划打造符合全旗肉牛产业特色的区域公用品牌，策划整体品牌形象。鼓励牛肉深加工企业研发新产品，培育一批在全国全区知名的企业品牌和产品品牌，推荐优势企业申报“通辽市市长奖”“自治区主席奖”。强化宣传推介，在各地机场、火车站作媒体平面广告、宣传视频。借助京蒙协作平台，在北京建立科左后旗肉牛产品综合体验店或展示展销平台，举办产品巡展。利用“互联网＋”，通过抖音、快手、网红大Ｖ等自媒体，加大对牛肉产品品牌的网络宣传力度，借助电子商务平台，拓展营销渠道，增加科左后旗肉牛品牌知名度。 （文：赵文嘉）
