盛夏，在兴安盟农牧科学研究所水稻科研基地，上万份试验品种水稻整齐排列茁壮成长，它们将在同等生长条件下经过选育，培育出适合本土的水稻品种。
“我们今年开展了一系列错期播种、不同基质土孕育等实验项目，目的就是让兴安盟水稻产业提质增效，为‘兴安盟大米’品牌提供具有自主知识产权的品种。” 兴安盟农牧科学研究所水稻研究室主任郑红霞介绍说，经过这几年在几个旗县试种，已经摸索出高产高质水稻种植模式和水稻品种，明年将在兴安盟大面积推广，有望实现兴安盟水稻亩产增收100公斤的目标。
“经过几年培育，‘兴安盟大米’品牌越叫越响。2018年以来，兴安盟先后被授予‘内蒙古优质稻米之乡’‘中国草原生态稻米之都’‘2018十大好吃米饭’。”兴安盟农牧业局局长邱枫说。近年来，以“兴安盟大米”品牌建设为突破口，全盟上下“一盘棋”，齐心协力打造百亿元富民产业，预计今年大米产业全产业链综合产值将突破百亿元大关，实现百万亩规模、百亿元产值的“双百”目标，大米产业发展将迈上新台阶。
近年来，兴安盟持续推进大米品牌、玉米精深加工、肉牛全产业链体系及全国高端奶业生产基地建设，以米产业“双百双千”工程，牛产业“双百千亿”工程为抓手，力争用5年左右时间，绿色有机水稻种植面积超过100万亩、实现大米全产业链产值超过100亿元，肉牛、奶牛养殖总规模超过200万头；力争用5-10年时间，实现玉米、肉牛、奶牛全产业链产值达到1000亿元；以建设现代农牧业产业示范园为目标，在生产环节稳定供应链，在加工环节延长产业链，在服务环节保障要素链，在输出环节拓宽销售链，全力打造优质绿色农畜产品生产加工输出基地，使农牧业规模化标准化集约化水平显著提升。
“我们要借助中国国家杂交水稻工程技术研究中心兴安盟分中心、中国国家耐盐碱水稻技术创新中心兴安盟试验基地落户的契机，培育兴安盟自主知识产权的水稻新品种，争取成为耐盐碱水稻种种源基地。”兴安盟科技局局长赵青松说，“未来兴安盟不仅要给大家提供最好吃的大米，更要为大家提供最优的水稻种子。”
兴安盟发展战略中的“两袋米”，一袋指的是大米，另一袋就是玉米。兴安盟玉米种植面积1035万亩，产量500万吨，玉米秸秆收集量560万吨以上。到祖祖辈辈耕种的玉米地里去掘金，是近年来兴安盟推进农业高质量发展的新布局，也是新亮点。
眼下，内蒙古蒙佳生物科技有限公司200万吨玉米精深加工产业园项目已经开建，华西新希望30万吨饲料加工项目、沈阳动力集团120万吨玉米制淀粉糖项目稳步推进，全国聚乳酸产业联盟中国聚乳酸产业北方基地落户兴安，一个国家级玉米精深加工创新产业基地正在兴安大地崛起。
“两袋米”在成为兴安盟农业高质量发展新引擎的同时，“两头牛”也呈现出齐头并进的发展态势。眼下，科右中旗百吉纳工业循环经济园区西日道卜产业园内，山东华阳10万头肉牛屠宰加工冷链物流项目正在紧张施工。与此同时，在与它相邻的突泉县，绿丰泉5万头肉牛屠宰加工项目也即将投产。伊利集团在兴安盟布局的奶牛养殖牧场、乳品加工厂以及上下游配套产业链建设项目也在稳步推进中。仅一期包含6座万头规模牧场的项目达产后，将为兴安盟新增优质奶牛存栏36万头，日均收奶量4000吨，年销售额300亿元以上。
在品牌的带动下，兴安盟新增水稻种植面积稳定在138万亩，全盟绿色、有机大米产品基地达到100万亩，8家大米企业入列国家级和自治区级产业化龙头企业，稻谷加工转化率达到80%，带动种植户9187户，稻农人均增收1500元。
走进兴安盟突泉县太平乡兴隆山村村民蒋有志家，膘肥体健的西门塔尔牛正在悠闲地晒太阳。蒋有志望着这些牛美滋滋地说：“去年，我养牛挣了10多万元，今年这些牛还能让我有一笔可观的收入，现在咱过的就是‘牛’日子。”
“人均一头牛，吃穿不用愁；人均两头牛，买车又住楼；人均三头牛，小康富流油。”在兴安盟牵着“牛鼻子”，过上“牛”日子的不止蒋有志一家。截至目前，兴安盟共有3.4万户农民养殖肉牛，2020年全盟肉牛存栏97.27万头、奶牛存栏6.99万头。预计到年底，“两牛”产业综合产值将达330亿元，带动养殖户人均增收2000元以上。
挽起裤脚、赤脚在稻田中追逐嬉戏，不时有人摔倒在稻田里，引来阵阵欢声笑语。每年插秧时节，扎赉特旗、乌兰浩特市、科右中旗、科右前旗等地都相继开展稻田鱼趣、插秧比赛等趣味活动，让城里人体验农耕文化的乐趣，创新发展田园旅游新业态。
“春稻插秧、夏观稻田画、秋收幸福米”。眼下，兴安盟已涌现出扎赉特旗国家现代农业产业园、乌兰浩特市满都拉敖包山稻田公园、科右中旗哈日道卜稻田公园等一批兼具旅游功能的农牧业示范园区，使休闲农业、观光农业、采摘农业、体验农业在兴安大地风生水起，稻米全产业链综合效益不断提升。
